Tagarchief: kruiden

Fitter door voeding? 5 goede gewoonten!

5 goede gewoonten om fitter door voeding te worden

Maak jij van de onderstaande tips nieuwe gewoonten? Dan word je fitter!  Voorkom een dieet met resultaten van korte duur, begin stap voor stap met deze tips. Kies je eerste tip vandaag nog uit, en probeer het! Lukt het je iedere keer weer? Ga dan aan de slag met de volgende tip.

1. Drink water/kruidenthee (in plaats van yoghurtdrinks, pakjes sap en frisdranken)
Drink overdag water/kruidenthee. Maak ook verse limonade en/ of kruidenthee door het gebruik van verse kruiden of vers fruit. Bijvoorbeeld limonade op basis van echte citroen met kruiden uit de tuin (bijvoorbeeld munt). De plantenstofjes uit kruiden ondersteunen je gezondheid. Kruiden geven daarnaast smaak en je kunt er goed mee variëren.

2. Gekookt ei als snack, dat is niet zo gek!
Een ei geeft een mooie bron van eiwitten, vetten en vitamines en mineralen waar je een tijdje op kunt ‘doorgaan’. Je voorkomt schommelingen in de bloedsuikerspiegel doordat dat je niet voor snel opneembare suikers kiest. Je kunt op de maandag voor de hele week de eieren (voor)koken om uit de koelkast te halen en snel mee op pad te nemen. Wil je liever plantaardig snacken? Denk dan aan noten. Ze geven een hoop energie, mits je er niet te veel van eet. Want ze zijn zwaar verteerbaar.

3. Kies ook voor groenten als broodbeleg
Zet tomaten, sla en komkommer altijd op tafel. Of zorg dat je andere groenten in huis hebt om op de boterham te doen. Denk ook aan kiemen zoals broccolikiemen of radijskiemen. Ze zijn uiterst gezond en ze zien er gezellig uit. Lees meer over de resultaten van meer groenten eten.

4. Wees riant met de gezonde keuze (en zuinig met de ongezonde keuze)
Wees riant met komkommers, tomaten, avocado’s en kiemen, maar zuinig met de eventuele jams, chocoladepasta’s en muisjes. Kies daar liever helemaal niet voor. In plaats van vruchtenhagel kun je bijvoorbeeld ook kiezen voor 100% gedroogde kokossnippers. Stamp noten, zaden en pitten en strooi ze op je boterham in plaats van kant en klare chocolade/hazelnotenpasta’s. Denk ook eens aan peulvruchten die goed samen gaan met granen, zoals hummus van kikkererwten.

5. Maak een pot met gezond snoep
Maak een snoeppot met gedroogd fruit zoals rozijnen, gedroogde abrikozen, gedroogde peren en gedroogde pruimen. Let er op dat het zonder toegevoegd suiker is en dat het bij voorkeur ongezwavelde producten zijn. Kies ook vaker voor walnoten, zaden en pitten. Of bijvoorbeeld hele pure chocola van 85% cacao voor de lekkere trek. En niet te vergeten; haal makkelijk te snacken groenten in huis.

Wil je meer weten over de leuke workshops van toekomst natuurlijk? Neem dan gerust contact op.

toekomst natuurlijk gewoonten

 

Omelet van ei en groenten

Omelet van ei en groenten

Omelet waarbij je ei en veel groente gebruikt om hem te maken, is een voedzame maaltijd. Je krijgt ook niet snel weer trek vanwege de grote hoeveelheid vezels (uit de groenten) en het gebruik van ei. Dit gerecht komt je bloedsuikerspiegel ten goede. Een omelet vind ik daarom ideaal om te eten als ontbijt of lunch. Ook kun je een omelet afgekoeld meenemen voor onderweg.

Welke groenten kun je door je omelet doen?
Gelukkig heb ik altijd veel verschillende soorten groenten in huis, waar ik mee varieer. Neem bijvoorbeeld in kleine stukjes gehakte broccoli. Dat is erg lekker met een beetje kaas op de bovenkant. Dan draai je de omelet niet om, maar laat je de omelet met de deksel op de pan garen. Een omelet met paprika en in ringetjes gesneden prei vind ik ook erg lekker. En wat dacht je van in stukjes gesneden spruiten met kerrie kruiden?  Heerlijk!

Recept met zoete aardappel, tomaat en Italiaanse kruiden? (2- 4 personen)
Onderstaand recept maak je van zoete aardappel, tomaat en Italiaanse kruiden.
Tip: Gebruik een gare zoete aardappel van bijvoorbeeld de vorige avond.

Hoe pak je het aan?
Snijd een ui en knoflook vrij grof en fruit ze op zacht vuur in de pan met boter of olie.
Snijd de (beetgare) zoete aardappel en tomaten in schijfjes van een halve centimeter dik, en verdeel ze over de pan bovenop de ui en knoflook. Laat ze 5 minuten meebakken.
Breek intussen vier eieren in een mok met daarbij een beetje peper, zout en kruiden zoals oregano, rozemarijn of thijm en kluts het in de mok.
Schenk je de inhoud van de mok over de groenten in de pan. Laat het geheel 5 minuten op laag vuur staan.
Keer het geheel na  5 minuten om en laat hem op de andere zijde bakken. (Heb je een deksel? Keer het geheel dan niet om, maar laat het vervolgens nog even met de deksel op de pan staan. Dan is er al genoeg vocht uit de pan met groenten gegaan zodat de omelet toch een fijne structuur krijgt).

Wil jij je eetpatroon ook wel eens onder de loep nemen? Of wil je meer weten over de leuke workshops fitter door voeding? Neem dan gerust contact op.

Eet smakelijk!